CARTA
- PROMOS BARON
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- CAFETERIA
Promos Válidas solo entre 15:00 y 19:00 Horas
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NUEVO!Terremoto Barón 500ccImperdibles de Barón!$5.000
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Pizza + 2 Schops y Palitos de AjoPizza (Rooftop, Vegetariana o Napolitana) + 2 Schops y Palitos de Ajo, una promo adorable! Todo por $15.990$15.990
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OPCIÓN BURGER VEGANA DISPONIBLE!2 Burgers, 1 Papa Cheddar y 2 Schops (Stella o Cusqueña)Burgers, Cheddar y Schops, la promo perfecta!$19.000
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Sangría Barón 2 x 5000Imperdibles de Baron!$5.000
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Piscolón 2 x 9000Alto del Carmen, Mistral o Las Brujas Nada que decir, pidamos altiro!$9.000
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Spritz 2 x $8.000Aperol o Ramazzotti, siempre será una buena ocasión para esta promoción! 😉$8.000
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Mojito Tradicional 2 x $9.000$9.000
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Tropical Gin (Con Shot de Pulpa)Tropical Gin (Yellow Red Bull) con Shot de pulpa! mmmm como para pedir unos cuantos.$6.500
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2 Cortos (Pisco, Ron o Vodka) + Lata 350cc2 Cortos Pisco (Alto del Carmen o Mistral), Ron (Havana Especial) o Vodka (Absolut Blue) + Lata 350cc - Ideal para un after work y su conversación alargable.$9.990
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Que elegancia la de FranciaCuatro variedades de queso, fruta de la estación, frutos secos, mermelada de frutos rojos al vino tinto, crostinis de la casa.$14.990
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Tabla BarónDedos de merluza, perol de mariscos, shot de leche de tigre, crostinis con chupe de mar, siracha y crocantes de papa camote.$13.990
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NUEVA!Tabla AphrodisiacCeviche mixto, agradable conjugación de sabores de pescado fresco, camarones y calamar aderezado con leche de tigre. Tataki de atún, tierno pescado sellado en aceite de sésamo cortado en láminas aderezado con reducción soja pisco, Conchas parmesanas, almejas, ostiones y machas con mix de quesos, crema y vino blanco, gratinado al horno.$19.990
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Papas CheddarPapas tradicionales con delicada salsa cheddar hecha en casa, acompañada de lactonesa al ajo y dip de guacamole.$7.990
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Nachos CárnicosDeliciosos chips de maíz Pancho Villa con carne molida salteada, guacamole, verduras frescas, ají jalapeño, lacto de ajo y salsa queso cheddar.$8.990
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Nachos guacamoleDeliciosos chips de maíz Pancho Villa con guacamole, verduras frescas, ají jalapeño, lacto de ajo y salsa queso cheddar.$7.990
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Sea & ChipsCalugas de merluza, camarones, anillos de calamar todo apanado y frito, junto a papas tradicionales, acompañados de salsa tzatziki, salsa rooftop, salsa de ají verde hecha en casa, pruébala no te arrepentirás.$12.990
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PacíficoGrata combinación de sabores en esta chorrillana de mariscos surtidos (mejillones, aros de calamar, camarones, ostión, almeja) salsa verde, papas tradicionales, longaniza, huevos.$17.990
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ClásicaUn clásico de clásicos, papa tradicional, longaniza, huevos fritos, carne salteada, cebolla salteada.$16.990
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SilvestreUna singular y light chorrillana con papa tradicional, hummus de betarraga, verduras salteadas en aceite sésamo, salsa tipo queso, tomate cherry.$14.990
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RooftopNuestra chorrillana de la casa es carne mechada, huevos fritos, cebolla rooftop, tocino caramelizado en (soya, azúcar y miel), longaniza, papa tradicional, salsa de queso cheddar. Con dip de barbecue.$18.990
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Tex Mex CarneUna particular forma de comer una chorrillana al estilo mexicano, la carne salteada en sabores de la casa, acompañada de papas tradicionales, guacamole, crema ácida y salsa queso cheddar.$17.990
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NUEVA!Tex Mex MechadaUna forma entretenida de mezclar dos países: carne mechada salteada con sabores propios, junto a papa tradicional, guacamole, crema ácida y queso cheddar.$18.990
TODOS NUESTROS SANDWICH Y BURGER LLEVAN PAPAS RUSTICAS
PUEDES CAMBIAR CUALQUIERA DE NUESTRAS BURGERS POR
OPCIÓN VEGANA! (BLEND DE LENTEJAS, GARBANZO Y LINAZA)
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Sandwich de Pollo CrispyEn nuestro propio pan ciabatta, realizado en nuestras dependencias logramos un sabor inigualable juntándose con lechuga, tomate, palta y pollo crispy, en pan ciabatta.$7.990
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Sandwich de Mechada ClásicaCarne mechada cocida con los secretos rooftop, junto lechuga hidropónica, Pepinillo, láminas de tomate, aros de cebolla morada, pepinillos dill, ciabatta de la casa.$9.490
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NUEVO!Sandwich de Mechada ChacareraDeliciosa mechada de la casa, poroto verde, láminas de tomate, mayonesa casera, mermelada de ají verde en nuestra delicia de pan ciabatta.$9.990
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NUEVO!Sandwich de Mechada ItalianaQue delicia nuestra mechada agregando palta, láminas de tomate, mayonesa casera, en nuestra delicia de ciabatta.$11.990
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Sandwich de ReinetaReineta apanada en panko frita, tomate, aros de cebolla morada, tallos de cilantro, láminas de pepino, lactonesa de limón en nuestro delicioso pan ciabatta.$8.590
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Sandwich de Salmón AhumadoLáminas de salmón ahumado, lechuga hidropónica, queso crema, semillas de sésamo, soya, alcaparra, miel mostaza eneldo y nuestro sabroso pan ciabatta.$9.990
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CONVIERTELA EN DOBLE POR $1500Burger RooftopHamburguesa de res, mixtura de queso mantecoso y cheddar, láminas de tocino a la plancha, cebolla rooftop, huevo frito, junto a nuestro pan brioche mmm qué delicia.$8.490
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CONVIERTELA EN DOBLE POR $1500Burger Big TexasNuestra hamburguesa a la plancha, lechuga hidropónica, rodajas de tomate, aros de cebolla, láminas de tocino crispy, lámina de queso cheddar, jalapeño picado en nuestro pan brioche.$8.490
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CONVIERTELA EN DOBLE POR $1500Burger Blue CheeseNuestra exquisita hamburguesa a la plancha, cebolla rooftop, lechuga hidropónica, bañada en mistura queso azul junto a nuestro pan brioche hecho en casa.$8.490
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CONVIERTELA EN DOBLE POR $1500Burger ClásicaHas probado nuestro sabroso pan brioche, hamburguesa, lechuga hidropónica, láminas de tomate, cebolla morada, pepinillos, mostaza Dijon.$8.290
Nuestras masas son estilo new york, trabajadas con delicadeza y esfuerzo, se logra elaborar una masa con 48 hrs de leudado lento, quedando una masa esponjosa y sabrosa, se caracteriza por ser delgada y crujiente, combinada a nuestros ingredientes no te la puedes perder
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PIZZA MECHADAUna combinación que consta de salsa pomodoro, queso mozzarella, carne mechada, peperonata y aros de cebolla morada.$15.990
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PIZZA CUATRO QUESOSUna mistura de sabores que nada será lo mismo, salsa pomodoro, queso mozzarella, queso azul, queso cheddar y para terminar queso parmesano.$14.990
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Disponible en Promos Baron!PIZZA NAPOLITANALa clásica de clásicas, pomodoro, queso mozzarella, tomate cherry confitado, jamón acaramelado, aceituna negra y un toque de orégano.$10.490
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PIZZA FULL MEATHemos reunido diferentes carnes para esta sabrosa pizza, pomodoro, queso mozzarella, carne de res asada, tocino confitado, pepperoni, pollo grillado$14.990
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Disponible en Promos Baron!PIZZA VEGETARIANALa mejor pizza por mucho, pomodoro, queso mozzarella, champiñones, peperonata, aceituna negra, tomate cherry confitado.$11.990
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PIZZA MARGARITAGrata combinación de sabores, pomodoro, queso mozzarella, tomates cherry confitados y un agradable pesto de albahaca.$9.490
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Disponible en Promos Baron!PIZZA ROOFTOPLa pizza de la casa, no es necesario presentarla, salsa pomodoro, queso mozzarella, queso cheddar, tocino caramelizado, cebolla rooftop, carne asada, terminada con salsa barbecue pruébala te encantara.$11.990
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NUEVA!PIZZA PINEAPPLE EXPRESSSi te gusta la hawaiana no puedes dejar de probar esta invención, salsa pomodoro, queso mozzarella, queso cheddar, tocino caramelizado, ají jalapeño$12.990
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NUEVA!PIZZA SCAMPI AVOCADOPara todos tenemos gustos, salsa blanca, queso mozzarella, camarones, zeste de limón y láminas de palta.$14.990
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NUEVA!PIZZA SPICYPara solo profesionales, tenemos esta pizza de gustos adquiridos, pomodoro picante, queso mozzarella, salame, pepperoni, siracha de la casa y queso parmesano para terminar.$13.990
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PIZZA NEW YORKPorque el estilo de masa nació allá, acá tenemos este tributo, salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, aros de cebolla morada y para terminar queso parmesano.$10.990
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PIZZA HAWAIANAUna inigualable pizza solo para entendidos, salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón acaramelado, piña caramelizada de la casa.$10.490
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PIZZA PACIFICOPara hacerle honor a los alimentos chilenos, salsa pomodoro, queso mozzarella, camarones, aceitunas verdes laminadas y champiñones parís.$14.990
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FOCACCIASDos variedades: Tres quesos (Mozarella, Queso Azul, Parmesano y Aros de Cebolla) y Oliva Parmesana (Oliva al Ajo, Queso Parmesano)$6.990
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PALITOS DE AJO8 Palitos de Ajo Oliva con un Dip de Salsa Pomodoro.$5.990
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PALITOS DE QUESO8 Palitos de Queso Mozarella con un Dip de Salsa Pomodoro.$6.990
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NUEVO!CEVICHE DE REINETA A LA PERUANADelicada reineta fresca de Caleta Portales acompañada de cebolla morada, trilogía de pimentón, palta y cilantro aderezado con nuestra propia y delicada leche de tigre, acompañada de canchita y chips de papa camote.$10.990
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NUEVO!CEVICHE BARON ROOFTOPUna grata combinación de sabores de salmón del sur de Chile, algas, palta, cebolla morada, trilogía de pimentón, cilantro, acompañado de una sabrosa galleta de la casa, aderezada con nuestra exquisita leche de tigre.$12.990
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NUEVO!CEVICHE DE CHAMPIÑONDelicados y refrescantes cortes de champiñón macerados en jugo de limón, en una mezcla perfecta de cebolla morada, palta, pimentón, cilantro, sal y pimienta. Con una leche de tigre especial para ti. Acompañado de galletas de la casa.$12.990
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CAMARONES AL PIL PIL O AJILLOCamarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva, condimentado con merquén hecho en casa, ajo, sal y pimienta. Apagado con vino blanco, acompañado con pan rooftop$11.990
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NUEVO!CEVICHE MIXTOReineta fresca de Caleta Portales, camarones, calamar, cebolla morada, trilogía de pimentón, cilantro. Aliñado con leche de tigre, acompañado de crostinis$11.990
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TARTARO DE RESCarne de res picada al momento de ser pedida aderezada con limón, perejil, pimienta negra, mostaza antigua, pepinillo, cebolla morada, un inusual aceite al eucalipto, sal y pimienta, con una yema curada. Acompañado de tostadas de la casa.$12.990
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NUEVO!QUINOTO VEGETARIANOTrilogía de quinuas (blanca, roja, negra) con zanahoria, zapallo italiano, cebolla, pimientos, champiñones todo esto salteado y emulsionado con mantequilla y queso parmesano, palta al momento de montar.$9.990
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SALMÓN ROOFTOPSalmón sureño sellado con gremolata de perejil y cítricos acompañado de salteado de quinoa tricolor con verduras de estación y camarones.$12.990
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FILETE SILVESTRE200 gr de filete de vacuno, acompañado de risotto de setas silvestre una reducción de frutos del bosque al vino tinto y espárragos gratinados$13.990
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NUEVO!MERLUZA AUSTRAL CON BISQUE DE CAMARÓN ACOMPAÑADO DE PURÉ DE HABAS200 gr de merluza austral sellado a la plancha napado con una delicada bisque de camarón sobre una cama de puré de habas.$12.990
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NUEVO!CAZOLETA MAR Y TIERRADesde lugares remotos de Chile, una mezcla muy sabrosa, trutro de pollo asado salteado con mariscos surtidos (mejillones, aros de calamar, camarones, ostión, almeja) longaniza, cebolla, apagado con vino blanco y fondo de mar, creando un sabor y una sopa increíble, acompañado de papas rústicas.$12.990
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POLLO A LO POBREPechuga de pollo a la plancha con mantequilla, cebolla salteada, huevo frito y las clásicas papitas rusticas.Un plato delicioso que se puede disfrutar a toda hora.$7.990
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LOMO A LO POBRENo necesita una gran presentación, tampoco una descripción, pídelo y nos das tu opinión. Un plato BBB.$9.990
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NUEVA!ENSALADA GERMINADOSLentejas germinadas, brotes de arveja, mix de hojas verdes, palta, tomate cherry, pepino y una agradable suave limoneta de palmito.$7.900
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NUEVA!ENSALADA ARREBOLMix de hojas verdes, frutillas, naranja a vivo, aros de cebolla morada, camarones salteados, ricotta de la casa. Acompañado de un dip de aceto balsámico y mostaza.$7.900
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NUEVA!ENSALADA BARONMix de hojas verdes, láminas de palta, tomate cherry, láminas de jamón serrano, nueces y cebolla caramelizada, junto a crocante de parmesano y aceite al carbón.$7.900
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NUEVA!ENSALADA TERRAZAMix de hojas verdes, queso parmesano, tomate cherry confitado al romero, cebolla rooftop, huevo pochado y quínoa aderezada, terminado con crostinis de casa y dip de aceto maracuyá$7.900
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COULANT DE CHOCOLATE Y HELADOMás conocido como volcán de chocolate es una delicia al paladar, suave textura acompañado de un sorbete cítrico, consulte por el sabor.$5.500
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COPA DE HELADOTres bolas de helado a elección de nuestros sabores, con crema batida y salsa dulce.$5.500
Coctelería
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NegroniGin, Campari, Vermouth Rosso$6.500
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Ruso NegroVodka, Kalhua$5.000
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Ruso BlancoVodka, Kahlua, Crema, Leche, Syrup$5.500
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Clavo OxidadoWhisky, Drambuie, Clavo de olor$7.000
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Tequila MargaritaTequila, Triple sec, Jugo de limón, Syrup$6.000
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Tequila Margarita BlueTequila, Jugo de limon, Triple sec, Syrup, Curaçao$6.500
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Piña ColadaRon, Crema de Coco, Leche, Crema, Pulpa.$7.000
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Tom CollinsGin, Agua Tonica, Jugo de Limon, Syrup.$6.000
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Martini DryGin, Vermouth Rosso.$5.500
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GodfatherWhisky, Amaretto.$6.000
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DaikiriRon, Jugo de Limon, Syrup.$5.000
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Daikiri SaborRon, Jugo de Limon, Syrup, Pulpa.$5.500
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Kir RoyalLicor de Cassis, Espumante.$4.500
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CaipirinhaCachaza, Limon, Azucar.$5.000
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CaipirioskaVodka, Limon, Azucar.$5.000
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BrambleGin, Jugo de Limon, Licor de Mora, Syrup.$6.500
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CosmopolitanVodka, Triple sec, Jugo de Arandanos, Jugo de limón.$7.000
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Old FashionWhisky, Amargo de Angostura, Soda, Syrup.$7.500
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ManhattanWhisky, Vermouth Rosso, Amargo de Angostura.$7.500
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Moscow MuleVodka, Jugo de Limon, Syrup, Ginger Beer.$8.000
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Fernet BrancaFernet, Bebida.$6.500
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JägermeisterJägermeister, Bebida.$7.000
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JägebombJägermeister, Red Bull$8.000
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Tropical GinGin, Red Bull$8.000
Coctelería de Autor
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La BaronesaGin Gordon's, Malibu, St.Germain, Pulpa de Piña.$7.500
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Orgasmo BaronBallantines, Licor de Café, Licor de Cacao, Crema, Licor de Amaretto.$7.500
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Cream AppleMistral Apple, Crema de Coco, Drambuie, Pulpa de Maracuya.$7.500
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Gira mi SolMistral Apple, St. Germain, Jugo de Limón, Tónica.$7.500
Mojitos
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Mojito Tradicional$5.500
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Mojito Sabores$6.000
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Mojito Espumante$6.000
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Mojito Cervecero$6.000
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Mojito Jäger$6.000
Sour Variedades
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Pisco Sour Nacional$5.000
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Pisco Sour Nacional Catedral$7.500
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Pisco Sour Peruano$6.000
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Pisco Sour Peruano Catedral$8.500
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Germain Sour$7.500
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Amaretto Sour$5.000
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Whisky Sour$5.500
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Chardonnay Sour$5.000
Spritz
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Aperol Spritz$6.000
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Ramazzotti Spritz$6.000
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Germain Spritz$7.500
Piscos
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Los Nichos$5.000
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Los Nichos 40$5.500
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Horcon Quemado 35°$5.500
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Horcon Quemado 40°$6.000
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Republicano Envejecido 40°$6.000
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Republicano Triple Destilado 40°$6.000
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Tres Erres 35°$4.500
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Alto del Carmen 35°$4.500
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Sagrado Corazon 35°$5.000
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Mistral 35°$4.500
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Mistral 40°$5.500
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Mistral Nobel 40°$6.000
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Mistral Nobel Apple 35°$6.000
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Mistral Nobel Fire 30°$6.000
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Mistral Nobel Barrica Tostada 40°$6.000
Ron
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Havana Club Especial$5.000
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Havana Club Añejo Reserva$6.000
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Havana Club 7 Años$7.500
Vodka
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Stolichnaya$5.000
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Absolut Blue$5.500
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Absolut Sabores$6.000
Gin
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Beefeater$6.000
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Beefeater Pink$6.000
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Tanqueray$6.000
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Bombay Sapphire$6.000
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Hendrick's$8.000
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Bulldog$7.000
Tequila
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Olmeca Reposado$6.000
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Olmeca Silver$6.000
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Olmeca Dark Chocolate$6.000
Whisky
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Jack Daniels N°7$7.000
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Jack Daniels Honey$7.000
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Jack Daniels Apple$7.000
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Jack Daniels Fire$7.000
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Jameson$6.500
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Johnnie Walker Red Label$6.000
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Johnnie Walker Black Label$8.500
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Fireball Cinnamon Whisky$6.000
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Ballantine’s$5.500
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Ballantine’s 7 Años$6.500
Cervezas: Schops
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Kunstmann Torobayo$5.500
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Austral Calafate$5.500
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Dolbek Maqui$5.500
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Kross Golden (500ml)$4.500
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Kross Stout (500ml)$4.500
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Stella Artois (500ml)$3.500
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Cusqueña (500ml)$3.000
Cervezas en Botellin
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Botellin Corona$3.000
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Botellin Kunstmann Miel$4.000
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Botellin Kunstmann cero$4.000
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Botellin Kunstmann Torobayo 330$4.000
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Botellin Kunstmann Torobayo 500$6.000
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Botellin Austral Calafate$4.000
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Botellin Austral Calafate 500$6.000
Vinos y Espumantes
SAUVIGNON BLANC
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Botella Terrapura Reserva$12.000
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Botella Casas del Bosque Reserva$18.000
CHARDONNAY
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Botella Terrapura Reserva$12.000
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Botella Casas del Bosque Reserva$18.000
CARMENERE
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Botella Apaltagua Reserva$14.000
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Botella Santa Ema Select Reserva$18.000
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Botella Toro Piedra Gran Reserva$22.000
MERLOT
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Botella Santa Ema Select Reserva$18.000
CABERNET SAUVIGNON
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Botella J. Bouchon Reserva$14.000
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Botella Santa Ema Select Reserva$18.000
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Botella Toro Piedra Gran Reserva$22.000
Espumantes
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Botella Valdivieso Rosé$14.000
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Botella Valdivieso Brut$14.000
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Botella Valdivieso Demi Sec$14.000
OTROS
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Terremoto Barón 500cc$5.000
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Copa de Vino$3.500
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Copa de Espumante$3.500
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Copa de Sangría$4.000
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Jarra de Sangría$13.500
Sin Alcohol
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Jugo Natural$3.500
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Limonada$3.000
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Limonada Menta Jengibre$3.500
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Bebida Lata 350 ml$2.200
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Red Bull Sabores$3.000
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Agua Mineral$2.000
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Mojito Sin Alcohol$4.000
CAFETERÍA
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Cortado Simple$ 2.400
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Cortado Doble$ 2.900
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Expresso Simple$ 1.800
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Expresso Doble$ 2.300
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Americano$ 2.300
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Ristretto$ 1.900
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Latte$ 3.200
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Macchiato$ 2.300
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Cappuccino$ 2.600
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Té o Infusión$ 1.900